市售無(wú)水乙醇的純度一般僅為 99.5﹪。許多反應(yīng)需要更高純度的無(wú)水乙醇，并且通常需要您自己準(zhǔn)備。通常，工業(yè) 95.5﹪ 乙醇不能直接蒸餾生產(chǎn)無(wú)水乙醇，因?yàn)?95.5﹪ 乙醇和 4.5﹪ 水形成共沸混合物。除去水的第一步是加入氧化鈣（生石灰）并煮沸回流。結(jié)果，乙醇中的水與生石灰反應(yīng)生成氫氧化鈣，然后蒸餾出無(wú)水乙醇。這會(huì)產(chǎn)生純度高達(dá)約 99.5﹪ 的無(wú)水乙醇。更高純度的無(wú)水乙醇可以用金屬鎂或金屬鈉處理。